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上課精采片段

王牌講師：謝美蓮

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餐飲業的服務危機處理 2016-06-29

真正的危機處理，除了用「標準作業」達到安全上的要求外，更重要的是滿足顧客的心理需求。要「立刻決定，馬上說明，先道歉」，一步一步讓客人理解我們的做法措施，才不會誤解我們處理的用心本意。本堂課讓您學習面對顧客抱怨時如何準備，並以實例演練如何用理性謙和的態度有效處理客訴。

【課程大綱】

1. 服務人員基本服務禮儀與服務應對技巧。
2. 學習「危機管理」的定義與處理、復原步驟。
3. 條理式學習相關危機管理
4. 餐飲服務業常見危機來源
5. 「危機」扭轉劣勢的關鍵作法
6. 服務禮儀與抱怨處理－案例研討
7. 服務禮儀與顧客抱怨處理－實務演練

【王牌講師】

吳致美

《資歷》
．Palau Pacific Airways In-flight Manager
．幾分甜烘焙教育長
．連鎖餐廳訓練主管
．龍華科技大學、健行科技大學、台灣藝術大學講師
．資策會講師

【授課對象】

餐飲業服務人員與主管

【預期效益】

1. 學習服務人員基本服務禮儀與服務應對技巧。
2. 學習「危機管理」的定義與處理、復原步驟。

【時間費用地點】

【注意事項】

課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 355 吳專員
免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
繳款方式:
- 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度，[詳請點此]
- ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於課前來電告知)，退費及發票問題請參閱。
為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。

【課程加值】

報名表格星號(*)欄位資料請確實填寫

餐飲業的服務危機處理 (2016-06-29)(報名截止)

線上刷卡(限國內發行信用卡)
ATM匯款 (一次性專屬匯款帳號)

二聯式發票(個人發票)
三聯式發票(公司發票)

報名已停止。
若有其它問題請洽課程承辦人員