從HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point危害分析重要管制點)驗證來看食品業製程危害分析及管控

1.黑心混油、香精麵包及塑化劑事件帶來的省思

2.製作流程可能存在的危害

3.如何設定製作流程危害管控點

4.製作流程危害所需擔負的法律責任

講師 余秀清   

原價800元

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1.了解食品/餐飲業販售所需注意的食品法規

• 本課程可登錄中小企業終身學習護照章
• 本課程可計入申請創業啟動金貸款所需學習時數

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