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上課精采片段
事業單位保護傘-員工工作管理規則制定實務解析
王牌講師:劉師婷
授課講師
薛顯昌
陳國斌
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餐飲創業管理班 2010-11-03
餐飲業為創業者的首選,然想要擴大戰局,創業者要從生產管理、服務管理及行銷管理三大領域來提升,才能在芸芸美食中,出類拔萃
【課程大綱】
11/3
出餐品質一致
-餐飲業後台現場作業管理
後台作業分配
職權、職責及責任範圍拆分
工作情境分析
作業流程設計
作業流程落實與改進
績效連結
11/10
服務品質一致-餐飲業前台現場作業管理
服務劇場的經營理念
服務態度建立
服務流程設計
流程管制與落實
顧客滿意評量與流程改善
顧客抱怨處理與流程修正
11/17
餐飲業坪效管理
翻桌率與坪效
增加翻桌率技巧
外帶餐食的經營
11/17
餐飲業媒體運用
各類型媒體特性介紹
媒體買一次就好-媒體置入方式
議題設定
如何讓話題發燒
【王牌講師】
王牌講師 薛顯昌
現為潤一餐飲管理(上海)有限公司董事總經理
曾任國立高雄餐旅學院餐旅技術研發中心輔導顧問
專長包含餐飲業連鎖及系統規劃、餐飲業E化管理及KM導入
王牌講師 陳國斌
現為Milk Houses米哥烘焙坊執行副總經理
曾任Dave&Buster’s(U.S.)及J-POP CAFÉ(Japan)副總經理
專長包含連鎖店開設、經營策略、SOP建立、品牌建立及行銷
【授課對象】
已經從事餐飲業創業者
【預期效益】
穩定餐飲及服務品質,擴大戰局
從操作者晉升為管理者,進入策略面思考
【注意事項】
課程相關資訊請電洽:
(02)2332-8558 分機 365 李專員
繳款方式:
線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度,
[詳請點此]
便利商店代碼繳費目前有全家,萊爾富,繳費方式說明:
[全家]
,
[萊爾富]
WEB-ATM轉帳需裝設晶片讀卡機
ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用,每次報名會產生一組新的帳號,請勿混用
完成上課報名程序後,因故不能出席或無法完成課程,可將上課權利轉讓他人,或轉至其他班級(請務必於課前來電告知),
退費及發票問題請參閱 。
為響應環保,請自備杯子,本課程不提供紙杯。
【時間費用地點】
開課資訊:99年11月3日、11月10日、11月17日(三) 09:30~16:30
課程收費:3000元
優惠方式:
一般學員
上課前一週(10/27)完成繳費再享「9」折優惠
上課前一週(10/27)完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
上課前一週(10/27)完成繳費三人以上享「8」折優惠
青創會員
各縣市青創會員享「8」折優惠
總會團體會員憑上課卷最高可優惠50%學費。
(入會辦法)
以上優惠擇一,不得重複使用
地點:青創總會(台北市和平西路一段150號12樓)
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餐飲創業管理班
(2010-11-03)
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1947
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1945
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學歷
博士
碩士
大學專科
高中職
國中
國小
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◎每堂課程每人可用乙張,若報名2堂課程,可輸入2張。
◎折價券送出後隨即啟用,
不得取消、更換或補發
。
◎
價格預覽不包含折價券折扣部份,送出後才扣抵
。
◎每行請輸入一組折價券。
詳細說明請按此
課程原定價格: 3000 元
Ⅰ: 各縣市會員/總會團體會員已繳交會費者,請來電2332-8558洽承辦窗口報名。
Ⅱ: 提前報名優惠:2010-10-27 前報名並完成繳費享優惠價:2700 元
Ⅲ: 多人同時報名單一課程優惠:
(需於10-27 前完成繳費)
2 人以上合報優惠價:2550 元
3 人以上合報優惠價:2400 元
4 人以上合報優惠價:2400 元
5 人以上合報優惠價:2400 元
以上Ⅰ-Ⅲ折扣辦法僅能擇一使用,不得重複計算
付款方式 & 發票資訊
線上刷卡
(限國內發行信用卡)
ATM匯款
(一次性專屬匯款帳號)
二聯式發票(個人發票)
三聯式發票(公司發票)
統一編號:
公司名稱:
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若有其它問題請洽課程承辦人員