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聰明致富批貨達人-韓國批貨實務
王牌講師:邱綺瑩
授課講師
陳祐松
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秒殺顧客心-如何設計超人氣菜單 2010-10-13
Menu決定一家店的營業風格和地點;Menu也決定消費客群和廚師的專業技術。本課程邀請知名餐飲顧問陳祐松老師,教你如何掌握菜單設計重點、成本效益,進而建立個人開業特色與知名度。
【課程大綱】
在菜單設計前的作業
菜單設計如何操作
食材認知與採購
菜單成本與定價
初設菜單後 試做 試食
初設菜單修正與檢討
新菜單販售前的教育工作
新舊菜單轉換期
菜單設計靈感如何尋找
分組研討與設計菜單
新菜單推廣模式
菜單行銷手法
【王牌講師】
王牌講師
陳祐松 講師
現為元氣餐飲管理顧問公司餐飲規劃顧問師、勞委會創業顧問、經濟部中小企業處創業顧問、經濟部GSP認証評核員、經國管理學院餐旅系專業技術講師、元氣餐飲人才策略群聚聯盟總召集人
曾任 台北晶華酒店 豪景酒店餐飲部行政主廚
專長包含餐飲開店、民宿規劃、教學訓練、菜單設計、餐飲研發、技術顧問
【授課對象】
餐飲業者
餐飲營運管理人員
欲從事餐飲創業者
轉職、二度就業者
對本課程有興趣者
【預期效益】
設計出感動顧客菜單
設計出會賺錢的菜單
設計出能與顧客溝通的菜單
設計降低人事成本與食材成本的菜單
搶救生意很好卻不賺錢的菜單問題
不因更換新菜單而流失顧客的菜單設計
【時間費用地點】
開課資訊:99年10月13日 (星期三) 09:30-16:30,共計6小時
課程收費:1800元
優惠方式:
一般學員
上課前一週(10/06)完成繳費再享「9」折優惠
上課前一週(10/06)完成繳費兩人同行再享「85」折優惠
三人以上另有優惠,請來電洽詢
青創會員
各縣市青創會員享「8」折優惠
總會團體會員憑上課卷最高可優惠50%學費。
(入會辦法)
以上優惠擇一,不得重複使用
地點:
青創總會
(臺北市和平西路一段150號12樓)
【注意事項】
課程相關資訊請電洽:
(02)2332-8558 分機 328 陳專員
繳款方式:
線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度,
[詳請點此]
便利商店代碼繳費目前有全家,萊爾富,繳費方式說明:
[全家]
,
[萊爾富]
WEB-ATM轉帳需裝設晶片讀卡機
ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用,每次報名會產生一組新的帳號,請勿混用
完成上課報名程序後,因故不能出席或無法完成課程,可將上課權利轉讓他人,或轉至其他班級(請務必於課前來電告知),
退費及發票問題請參閱 。
為響應環保,請自備杯子,本課程不提供紙杯。
【課程加值】
免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
本課程可登錄中小企業終身學習護照章
單一課程超過1,000元以上,即贈送100元課程折價卷,可折抵下次課程費用
凡報名參加本課程,即免費贈送值1200元的經濟日報2個月。
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秒殺顧客心-如何設計超人氣菜單
(2010-10-13)
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◎每堂課程每人可用乙張,若報名2堂課程,可輸入2張。
◎折價券送出後隨即啟用,
不得取消、更換或補發
。
◎
價格預覽不包含折價券折扣部份,送出後才扣抵
。
◎每行請輸入一組折價券。
詳細說明請按此
課程原定價格: 1800 元
Ⅰ: 各縣市會員/總會團體會員已繳交會費者,請來電2332-8558洽承辦窗口報名。
Ⅱ: 提前報名優惠:2010-10-08 前報名並完成繳費享優惠價:1620 元
Ⅲ: 多人同時報名單一課程優惠:
(需於10-08 前完成繳費)
2 人以上合報優惠價:1530 元
3 人以上合報優惠價:1440 元
4 人以上合報優惠價:1440 元
5 人以上合報優惠價:1440 元
以上Ⅰ-Ⅲ折扣辦法僅能擇一使用,不得重複計算
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