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聰明致富批貨達人-韓國批貨實務
王牌講師:邱綺瑩
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超過顧客期待的餐飲服務─餐飲業現場作業安排與管控 2010-06-23
超過2/3對產品不滿意的顧客,因被服務不週而不再光顧,這是餐飲業者的惡夢!如何讓服務超出顧客預期,成為餐飲業是否成功最重要因素!
【課程大綱】
超過顧客期待的服務內容
現場流程─餐前準備、餐中服務、餐後整理
服務流程─訂席、領檯、點菜、出菜、結帳
記憶點服務
如何設定超過顧客期待的服務
顧客重視的產品價值
廚房作業─採購、加工、配份、烹調
點菜、出菜如何與廚房作業搭配
雙贏的成本策略
人力配置與規劃
差異化的成本觀念─錢花在刀口上
對顧客讓利─顧客將提供更多的回饋
【王牌講師】
王牌講師
陳國斌
現為Milk Houses米哥烘焙坊執行副總經理
曾任Dave&Buster’s(U.S.)及J-POP CAFÉ(Japan)副總經理
專長包含連鎖店開設、經營策略、SOP建立、品牌建立及行銷
【授課對象】
餐飲業,企業主或店面管理人員
生意好會手忙腳亂,易遭客訴的店家
【預期效益】
了解並強化自身店面的作業流程
減少因服務不週而造成顧客流失
【時間費用地點】
開課時間:99.6/23(三)9:30~16:30 共計6小時
費用:2,000元,另贈送經理人雜誌半年份(價值1,320元),不搭配雜誌1700元
優惠方式:
一般學員
上課前一週(6/16)完成繳費個人享「9」折優惠
上課前一週(6/16)完成繳費兩人同行享「85」折優惠
三人以上另有優惠,請來電洽詢
青創會員
各縣市青創會員享「8」折優惠
總會團體會員憑上課卷最高可優惠50%學費。
(入會辦法)
以上優惠擇一,不得重複使用
地點:青創總會(臺北市和平西路一段150號12樓)
【注意事項】
課程相關資訊請電洽:
(02)2332-8558 #365張小姐
ATM轉帳或匯款方式:
戶名:社團法人 中國青年創業協會總會
銀行:台灣企銀 南台北分行
帳號:061-12-015467 (ATM代碼:050)
匯款、ATM轉帳或刷卡,請於繳款完成後,於繳款證明上註明姓名、電話及報名場次資料,傳真至02-
2337-5152 張小姐收,並來電確認。
完成上課報名程序後,因故不能出席或無法完成課程,可將上課權利轉讓他人,或轉至其他班級 (請務必於課前來電告知),
退費及發票問題請參閱 。
為響應環保,請自備杯子,本課程不提供紙杯。
本會將保留師資與課程內容及開課與否的權利,若有變更將於上課前一週發出簡訊通知。
【課程加值】
2,000元以上進階課程,即贈送價值1,320元經理人雜誌半年期
滿1,000元以上課程,即贈送100元課程折價券(以此類推),可折抵下次上課費用
免費申請顧問諮商之服務
凡參加研習之學員將獲得研習証書一只
本課程時數可登錄中小企業終身學習護照
6/23(三)餐飲業現場作業安排與管控
全部欄位請確實填寫,否則恕不受理報名
姓名
男
女
出生年次
(民國)
85
84
83
82
81
80
79
78
77
76
75
74
73
72
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70
69
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59
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29
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26
25
24
23
22
21
20
19
18
最高
學歷
博士
碩士
大學專科
高中職
國中
國小
室內電話
行動電話
服務單位
傳真
部門/職稱
Email
(必填~!!!)
聯絡地址
選擇金額
2,000元(有雜誌)
1700元(沒雜誌)
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刷卡
匯款
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(轉帳請提供帳號後五碼,以利核對)
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,
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