身在擁有美食王國之名的臺灣,林立的咖啡廳、小吃店、連鎖餐廳,挑動你的味覺神經之餘,是否也勾起你想做美食、賣美食的衝動?
你心中,也有一個創業夢嗎?
那就從創業的首選入門─餐飲創業開始吧!
本課程從營運數據、資源配置、物件評估、商品結構、成本量化、銷售策略與動線規劃、服務流程與顧客接觸點等,教授面面俱到、贏在細節的店務管理,讓您輕鬆贏得餐飲創業的關鍵點。
1.創業夢與現實痛的檢視點
2.營運數據與資源配置評估
3.商圈調研與顧客心
林昱均
1.現職
頑味國際餐飲:展業企劃總監
勞動部勞動力發展署中彰投分署:創業輔導顧問
經濟部中小企業處:創業顧問服務團顧問
商業發展研究院:專案創新輔導顧問
朝陽科技大學:兼任講師
2.服務經歷
果子咖啡:總經理
果子創新國際:副總經理、資深顧問師
(邯鄲)金台饗會餐飲管理:總經理
(福州)飛龍餐飲管理:總經理
小義大利餐廳連鎖:發展部副總
茄米酪美食連鎖:管理部協理、加盟開發部主管
養老乃瀧日料連鎖:倉儲主管、採購課課長、物流部經理、資材處處長
真鍋珈琲館連鎖:店長、輔訓部主管、營運部經理
醒吾科技大學:兼任助理教授級專業技術人員
3.實務歷練:
1.欲從事餐飲業創業者
1.讓初創業者瞭解餐飲創業基本概念
8/10餐飲開店必學決勝4招-餐點熱賣決勝自商品地圖
https://www.careernet.org.tw/Class-13108.html
9/7餐飲開店必學決勝4招-效率極大化的動線邏輯
https://www.careernet.org.tw/Class-13148.html
9/7餐飲開店必學決勝4招-餐飲組織最適化與顧客滿意
https://www.careernet.org.tw/Class-13149.html