創業是許多人的夢想，但又有多少人撐得過，一個又一個，就像跨欄障礙賽一樣接踵而至的難關，而成功的創業家就是要有一一克服的勇氣以及回到初衷的智慧。

美食之都 成就創業鬥士

「我創業，是為了挑戰全世界最困難的事！不然人生多無聊。」「EatMe食我」創辦人吳崟睿之所以與美食餐飲業結緣，其實和當年就讀成功大學有很大的關係。

成功大學位處全國美食天堂-臺南，傳統臺灣古早味小吃，名聞遐邇，校區附近各式中西美食餐廳林立，憑藉地利之便，加上本身對美食的狂熱，讓吳崟睿一頭栽進美食世界，並於2009年創立「食我部落」網站，分享他認為值得推薦的美食與具吸引力的餐廳，並用貼文與粉絲團免費幫店家行銷。

「美食介紹總不免會提到店家好康訊息，當時店家也多以折價券與會員卡當作優惠手段，但是對消費者而言，每一個店家都有自己的專屬折價券，難道要他們全部都帶在身上嗎？」為了改善店家優惠的使用模式，食我團隊開始整合學校周遭美食餐廳，出版第一代「食我卡」，結合優惠券與實體卡吸引消費者，並逐步嘗試擴大與店家洽談合作。「幫助店家和消費者滿足彼此需求」，在團隊成員、組織規模、經營模式等不斷調整變動之下，至今仍是食我團隊始終未曾改變的初衷。

質與時俱進商業模式升級

隨著科技不斷推陳出新與智慧型手機普及，民眾的生活型態與消費模式也逐漸被創新的科技服務改變，於是食我團隊開始將經營主力轉向「EatMe食我」App。其使用原理，與「食我卡」一樣，消費者可以在App上選擇他想去的餐廳，並在進入餐廳用餐時，出示App獲取用餐優惠。然而，為什麼會從實體卡片改而發展App？吳崟睿解釋，會這麼做的原因在於實體卡片並無法記錄顧客的消費行為，而餐廳少了消費行為的蒐集與分析，就分辨不出消費者心中主觀的喜好與反應等情緒感受，難以精準評估消費者的期望與滿意度，自然無法正確衡量並藉此提升服務品質。

「透過App掌握每一位顧客的行為和資料，就簡單得多了。」吳崟睿說，未來的「EatMe食我」App將具備「主動推薦」的能力，能夠針對不同消費者的喜好與需求，推薦消費者沒吃過，但可能會喜歡的店家，提供使用者更人性化、更便利的貼心服務。

當然，想做到這一步，必須讓App上的資料，和店家的POS機資料連線交互比對、分析。不僅如此，吳崟睿更長遠的計畫，則希望能夠運用每一位消費者的用餐動機，打造出美食社群，提供除了搜尋美食，也能搜尋同好、揪同好的服務。

「EatMe食我」聚焦想解決的問題明確、目標市場明確、App的操作介面流暢，這些都是經營團隊經過無數次測試，對各種功能做出取捨後，才得以呈現出的最終成果。

團隊組成  尊重專業

「EatMe食我」App如同悠遊卡一般，全臺2000家餐廳，只要出示App就可獲得優惠，不用再辛苦集點，也不用再辦個別餐廳的會員卡，不用再到處留下個人資料，單靠手機App就可以省下白花花的鈔票，目前已成為全臺灣最大的餐飲優惠平臺。

吳崟睿大學畢業後就創業，除了在學時的實習外，並沒有太多職場工作經驗。76年次的他要如何管理一群不論是年紀、技術、經驗都優於他的團隊？吳崟睿分享，公司要懂得尊重專業，讓團隊的成員們都徹底發揮所長，他相信，每一位創業家本身都具備很強的解決問題能力，大家都是這方面的專家，但儘管做「事」不難，許多問題一旦牽涉到「人」，就沒那麼好處理。因為，這繫乎每個人的人格特質、價值觀等，「尤其創業者的情緒管理如果沒有處理得宜，所連累和影響的最大受害者，將會是整個團隊。」因此有效管理類似相關的議題，則是他念茲在茲且透過長期學習的智慧與經驗累積。

獲聯合報系投資系統再進化

「聯合報系的投資對『EatMe食我』來說，最大的幫助除了資金，就是大幅增加商家對食我的信賴感。」在聯合報系加入後，「EatMe食我」的知名度大增，商家也因為聯合報這塊老字號招牌的企業，更願意和他們合作。

吳崟睿說，聯合報系是一個很好的投資者，他們並未干涉團隊的經營理念和目標。而他一直以來最想做的事，就是讓食我成為餐飲創業加速器，因此，「EatMe食我」也成立「食我餐飲學院」作為出發點，在未來將致力於整合各方資源、協助創業者開店募資、媒合供應商，甚至成立餐飲創業者社群、開設示範餐廳等，讓整個產業訊息更加透明、互通、活絡，創造更多新的可能。

吳崟睿期待「EatMe 食我」未來可以成為「全世界最大的餐飲社交平臺」，「在這目標下團隊還有好多事情要做，還有很多要努力的空間。」為了挑戰這個全世界最困難的事-創業，吳崟睿可是卯足了勁！

本會「創新育成中心個案」..青創會訊105年第二季刊載(文/何薏翎)